Güneydoğu Anadolu mutfağının önemli bir parçası olan bu şifalı içecek, hem ferahlatıcı etkisi hem de sağlık yararlarıyla dikkat çekiyor.
Serinletici ve şifalı içecek
Özellikle sıcak havalarda büyük ilgi gören meyan şerbeti, susuzluğu giderici özelliğiyle öne çıkıyor.
Aynı zamanda boğaz ağrılarını hafifletmesi, sindirimi desteklemesi ve bağışıklık sistemini güçlendirmesi gibi faydaları nedeniyle de tercih ediliyor.
Gaziantepliler, bu doğal içeceği hem lezzet hem de sağlık için yaz boyunca tüketiyor.
Hayır geleneğini yaşatan ikramlar
Gaziantep’te yaz aylarında cami avlularında kurulan sebiller aracılığıyla, meyan şerbeti hayırseverler tarafından halka ücretsiz olarak dağıtılıyor.
Normal şartlarda bardak başı 10 ila 20 TL arasında satılan bu geleneksel içecek, hayır amacıyla gün boyu ücretsiz sunulabiliyor.
Sadece 500 TL’lik bir bütçeyle çok sayıda kişiye bu serinletici içecek ikram edilebiliyor.
Bu geleneksel ikramlar, vatandaşlara sıcak günlerde ferahlatıcı bir mola sunarken,
aynı zamanda Gaziantep’in kültürel mirasının yaşatılmasına da katkı sağlıyor.
Kentte hem serinlik hem de dayanışma simgesi haline gelen meyan şerbeti, geçmişten günümüze uzanan kadim bir geleneği sürdürüyor.
