Gaziantep’in üzüm üretim merkezlerinden İslahiye’de, bağ bozumu dönemi yaklaşırken gözler üreticilere çevrildi.
Geçmiş yıllarda olduğu gibi bu yıl da Ağustos sonu ile Eylül başında başlaması beklenen hasat, bölge ekonomisi için büyük önem taşıyor.
2024’te yüksek verim alındı
Tarım Bakanlığı verilerine göre 2024 yılında İslahiye Ovası’nda yaklaşık 50 bin dekar bağ alanında 43 bin ton üzüm üretimi gerçekleştirildi.
Bu rakam, bölgenin tarımsal potansiyelini bir kez daha gözler önüne sererken, üreticilerin yüzünü güldürdü.
Zengin üzüm çeşitliliği
İslahiye’nin bereketli topraklarında altınüzüm, boğaziçi, Yeşilyurt, Antep karası, hatun parmağı, kardinal ve çekirdeksiz sultani gibi yerel üzüm çeşitleri öne çıkıyor.
Hasat edilen ürünlerin bir kısmı doğrudan kuru üzüm olarak değerlendirilirken, önemli bir kısmı da geleneksel yöntemlerle pekmez üretiminde kullanılıyor.
Pekmez yapımında hâlâ odun ateşi ve ağır kalay kazanların tercih edilmesi, bölgenin köklü tarımsal geleneklerinin yaşatıldığını gösteriyor.
Festival potansiyeli
Geçmiş yıllarda düzenlenen “Üzüm ve Biber Festivali” ile bölge halkı, üreticiler ve ziyaretçiler bir araya gelmiş; üzüm suyu ve pekmez ikramları, “En Güzel Üzüm Yarışması” gibi etkinliklerle bağ bozumu adeta bir şenliğe dönüşmüştü.
Uzmanlar, bu kültürel etkinliğin sürdürülebilir hale getirilmesinin hem üreticiye destek olacağını hem de Gaziantep’in turizm potansiyelini artıracağını vurguluyor.
Kültürel miras ve turizme katkı
Bağ bozumu, yalnızca tarımsal bir faaliyet değil, aynı zamanda kültürel bir miras olarak değerlendiriliyor.
İlçede sürdürülebilir bir bağ bozumu şenliğinin düzenlenmesiyle birlikte, hem üreticinin emeğinin görünür kılınacağı hem de bölge turizminin canlanacağı belirtiliyor.
Uzmanlara göre, üzüm ve zeytin üretiminde önemli bir merkez olan İslahiye’nin bu potansiyeli, Gaziantep’in tarımsal markalaşma sürecine de katkı sağlayacak.
