Vatandaş Piyasaya Henüz Girmedi
Gaziantep Et ve Süt Üreticileri Derneği Başkanı Mevlüt Polat, kurbanlık piyasasında fiyatların henüz tam olarak oturmadığını söyledi.
Şu an satışların daha çok toptan ilerlediğini belirten Polat, vatandaşın henüz piyasaya tam olarak girmediğini ifade etti.
Polat, “Şu anda Antep halliğinin kilosu 360-380 lira, mor koyunun 300-310 lira, Van beyazının 340-350 lira, büyükbaş dananın yaklaşık 400 lira, düvenin ise 360-380 lira arasında değişiyor.” dedi.
“Fiyatlar Bana Göre De Çok Yüksek”
Piyasadaki rakamların satıcıların belirlediği fiyatlar olduğunu kaydeden Polat, fiyatların arz ve talebe göre şekilleneceğini söyledi.
Polat, “Bana göre de bu fiyatlar çok yüksek. Ancak kimsenin fiyatlandırma konusunda açıklama yapmaya ya da bir şey söylemeye yetkisi yok. Sonuçta mal kendi malıysa, ‘Ben bu fiyata satıyorum, buyurun vatandaş gelsin alsın.’ deme hakkına sahip.” ifadelerini kullandı.
Büyükbaşa Yönelim Artıyor
Yüksek fiyatlar nedeniyle vatandaşın büyükbaş kurbanlıklara yöneldiğini belirten Polat, büyükbaşın daha avantajlı hale geldiğini söyledi.
Polat, “Bu fiyatlarla büyükbaş almak daha kârlı. Daha fazla et verdiği için kurban sahiplerine daha faydalı oluyor.” diye konuştu.
“Vatandaşın Alım Gücü Yok”
Ekonomik şartların kurbanlık piyasasını doğrudan etkilediğini vurgulayan Polat, emekli ve asgari ücretlinin kurban almakta zorlandığını ifade etti.
Polat, “Bir kurban 25 bin lira olmuş. Emekli maaşı 20 bin lira, asgari ücret 28 bin lira. İnsanların alım gücü yok.” dedi.
Kesim Ücretleri De Açıklandı
Öte yandan Gaziantep Kasaplar ve Celepçiler Odası da 2026 Kurban Bayramı kesim ve et işleme ücretlerini duyurdu.
Açıklanan tarifeye göre kentte:
Dana kesim ücreti: 10 bin TL
Koyun kesim ücreti: 2 bin TL
Kemiksiz dana eti işleme ücreti: 5 bin TL
Kıyma çekim ücreti: Kilogram başına 30 TL
Gövde et işleme ücreti: Kilogram başına 100 TL
Sucuk dolumu: Kilogram başına 100 TL
Özel işlem ücreti: Kilogram başına 120 TL
Yemek yapım ücreti: Kilogram başına 75 TL
