Zekeriya Usta’da Katmer Geleneği
Gaziantep’in en ünlü sabah lezzetlerinden biri olan katmer, özellikle sabahın erken saatlerinde çokça tüketiliyor. 1925’ten bu yana hizmet veren Katmerci Zekeriya Usta, incecik hamuru, bol fıstık ve kaymakla hazırladığı katmeriyle en çok tercih edilen duraklardan biri
Yerli ve yabancı turistler, güne sıcak bir katmerle başlamak için sabahın ilk ışıklarıyla buraya geliyor. Katmerin yanında taze çay servisi, lezzeti artırıyor.
Metanet Lokantası’nda Şifalı Beyran
Gaziantep’te sabah kahvaltılarının ve her anın vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan beyran çorbası, özellikle soğuk kış sabahlarında damakları çatlatıyor. Metanet Lokantası, sabah 05.00’ten itibaren kaynayan, bol sarımsaklı ve kuzu etli beyranıyla öne çıkıyor. Gaziantepliler, bu çorbayı hem doyurucu hem de enerji verici bir sabah öğünü olarak vazgeçilmez bir konuma koymuş durumda.
Ciğerci Ali Haydar’da Sabah Ciğeri
Gaziantep sabahlarının tercih edilen en farklı lezzetlerinden biri de hiç şüphesiz ciğer kebabı. Ciğerci Ali Haydar, sabahın erken saatlerinden itibaren mangalının başına geçerek ciğer kebabını hazırlıyor.
Sıcacık lavaş ekmek arasında sunulan ciğer dürüm ve yanında nohut dürüm, hem yerel halk hem de turistler tarafından sabah kahvaltısı için çokça tercih ediliyor. Özellikle hafta sonları sabah saatlerinden itibarenönünde uzun kuyruklar oluşuyor.
Büdeyri Ala Cafe’de Tarihi Kahvaltı Keyfi
Tarihi Büdeyri Hanı’nın avlusunda hizmet veren Büdeyri Ala Cafe, klasik Türk kahvaltısını tarihi bir atmosfer içinde sunuyor.
. Zengin serpme kahvaltı menüsü içinde çeşitli peynirler, ev yapımı reçeller, menemen, börek ve sıcak pideler bulunuyor. Tarihi hanın taş duvarları arasında yapılan kahvaltı, ziyaretçilererine aynı zamanda nostaljik bir zaman hissiyatını da yaşatıyor.
Zeugma Park Cafe’de Yeşil Manzaralı Sabahlar
Yeşillikler içinde kahvaltı yapmak isteyenlerin vazgeçilmez uğrak noktası ise Zeugma Park Cafe. Park manzarasına karşı servis edilen serpme kahvaltı, zengin çeşitleri ve uzun saat dilimi (07.00–15.00) ile hafta sonlarının gözde kahvaltı mekanlarından biri. Ailelerin ve kalabalık arkadaş gruplarının buluşma noktası olan mekan, hem ortamı hem de menüsüyle beğeni topluyor.
Gaziantep’te sabahın erken saatlerinden itibaren başlayan bu zengin lezzet kültürü, kente gelen herkese ayrı bir lezzet deneyimi sunuyor.
İster tarihi bir hanın avlusunda kahvaltı yapın ister bir lokantada beyran çorbasının sıcaklığıyla güne başlayın, Gaziantep sabahlarının tadı her zaman damakları çatlatıyor.
