Dünyaca ünlü seyahat ve yaşam dergisi Time Out, 2026 yılının en iyi yemek şehirlerini açıkladı. 24 binden fazla kişinin katıldığı anket ve gastronomi uzmanlarının değerlendirmeleriyle hazırlanan listede Peru'nun başkenti Lima zirvede yer alırken, gastronomi alanında dünyanın sayılı şehirlerinden biri olarak gösterilen Gaziantep'in listeye dahil edilmemesi dikkat çekti.
UNESCO tarafından "Yaratıcı Şehirler Ağı Gastronomi Kenti" unvanına sahip Gaziantep'in listede yer almaması, kentin uluslararası gastronomi başarısı düşünüldüğünde sürpriz olarak değerlendirildi.
24 bin kişi oy verdi, Gaziantep listede yok
Time Out'un hazırladığı araştırmada katılımcılardan yaşadıkları şehirlerdeki yemek kültürünün kalitesi, fiyat performansı ve restoran çeşitliliği değerlendirmeleri istendi. Elde edilen veriler daha sonra gastronomi yazarları ve uzman editörlerin görüşleriyle birleştirildi.
Her ülkeden yalnızca en yüksek puanı alan şehirlerin dahil edildiği listede Lima ilk sırada yer alırken, Bangkok, Mexico City, Londra ve Barselona ilk beşi oluşturdu. Listede Cape Town, Osaka, Napoli, New York ve Hong Kong gibi gastronomi destinasyonları da kendine yer buldu.
Ancak Türkiye'den hiçbir şehrin sıralamaya girememesi dikkatlerden kaçmadı.
Gaziantep'in uluslararası başarısıyla çelişen tablo
Time Out'un listesinde Türkiye'nin yer almaması özellikle Gaziantep açısından soru işaretlerini beraberinde getirdi.
UNESCO'nun Yaratıcı Şehirler Ağı'na gastronomi alanında kabul edilen ilk Türk şehri olan Gaziantep, yüzlerce yıllık mutfak kültürü, coğrafi işaretli ürünleri ve zengin yemek çeşitliliğiyle dünyanın en önemli gastronomi merkezleri arasında gösteriliyor.
Kent, yalnızca kebap ve baklavasıyla değil; beyran, yuvalama, lahmacun, katmer, içli köfte, nohut dürümü, Alinazik ve onlarca tescilli lezzetiyle her yıl binlerce yerli ve yabancı turisti ağırlıyor.
TasteAtlas Gaziantep'i dünyanın en iyileri arasına koymuştu
Time Out'un değerlendirmesinin aksine, uluslararası gastronomi platformu TasteAtlas, 2025/2026 döneminde yayımladığı "Dünyanın En İyi Yemek Şehirleri" listesinde Gaziantep'e üst sıralarda yer vermişti.
TasteAtlas sıralamasında Gaziantep 17'nci, İstanbul 24'üncü, İzmir ise 84'üncü sırada yer almış; böylece Türkiye'den üç şehir dünyanın en iyi gastronomi destinasyonları arasına girmeyi başarmıştı.
Gaziantep gastronomide dünyanın markaları arasında
Son yıllarda gastronomi turizminde önemli bir ivme yakalayan Gaziantep, düzenlenen uluslararası festivaller, Michelin Rehberi'ne giren restoranları, coğrafi işaretli ürünleri ve UNESCO unvanıyla dünya mutfakları arasında öne çıkan şehirlerden biri olmayı sürdürüyor.
Bu nedenle Time Out'un hazırladığı listede Gaziantep'in yer almaması, gastronomi çevrelerinde şaşkınlık yaratan detaylardan biri olarak öne çıktı.
