Gaziantep Zirvedeki Yerini Koruyor
2015 yılında UNESCO “Yaratıcı Şehirler Ağı”na dahil edilen Gaziantep, zengin mutfağıyla listenin başında yer aldı.
Yüzlerce yemek çeşidine sahip kent, gastronomiyi günlük yaşamın merkezine taşıyor.
Antep Baklavası’nın Avrupa Birliği tescili, Antep Fıstığı, Beyran Çorbası ve Katmer gibi ürünler şehrin mutfak gücünü simgeliyor.
Mezeleri ve tatlılarıyla uluslararası alanda bilinen kent, Doğu Akdeniz mutfağının güçlü temsilcilerinden biri.
Hatay: Kültürlerin Sofrada Buluştuğu Şehir
2017’de UNESCO tarafından gastronomi alanında tescillenen Hatay, çok kültürlü yapısını yemeklerine yansıtıyor.
Mezeleri ve tatlılarıyla uluslararası alanda bilinen kent, Doğu Akdeniz mutfağının güçlü temsilcilerinden biri.
Antakya Künefesi, Kağıt Kebabı, Humus ve Zahter, Hatay’ın öne çıkan lezzetleri arasında yer alıyor. Kent mutfağı, Ortadoğu ve Anadolu’nun ortak mirasını sofralara taşıyor.
Afyonkarahisar: Doğal Üretimin Gücü
2019 yılında UNESCO Gastronomi Şehri unvanını alan Afyonkarahisar, özellikle et ve süt ürünlerindeki kalitesiyle dikkat çekiyor.
Afyon Kaymağı, Afyon Sucuğu, Afyon Lokumu ve Keşkek, şehrin tescilli ürünleri arasında bulunuyor.
Manda sütünden elde edilen kaymak ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan sucuk, kenti önemli bir lezzet durağına dönüştürüyor.
Manda sütünden elde edilen kaymak ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan sucuk, kenti önemli bir lezzet durağına dönüştürüyor.
Kayseri: Et ve Hamur İşinin Ustası
Anadolu’nun ticaret merkezlerinden Kayseri, köklü mutfak geleneğiyle listenin beşinci sırasında yer aldı.
Kayseri: Et ve Hamur İşinin Ustası
Anadolu’nun ticaret merkezlerinden Kayseri, köklü mutfak geleneğiyle listenin beşinci sırasında yer aldı.
Kayseri Pastırması, Kayseri Sucuğu ve bir kaşığa sığacak kadar küçük hazırlanan meşhur mantısı, şehrin gastronomi gücünü temsil ediyor. Kurutulmuş et üretimindeki ustalık ve hamur işindeki çeşitlilik, Kayseri’yi öne çıkarıyor.
