Türkiye’nin zeytinyağı üretiminde önemli bir merkez haline gelen Gaziantep’in Nizip ilçesi, son yıllarda hem üretim miktarı hem de elde ettiği uluslararası başarılarla dikkatleri üzerine çekiyor.
2024 yılında Gaziantep genelinde yaklaşık 170 bin ton zeytin hasadı gerçekleşirken, bunun yüzde 35–40’ı yağlık olarak işlendi.
Ortalama yüzde 20–22 yağ oranıyla 12 bin tonun üzerinde zeytinyağı üretildi. Bu miktar, Türkiye’nin toplam üretiminin yaklaşık yüzde 5’ine karşılık geliyor.
Nizip’in Üretimdeki Payı
Gaziantep’in zeytinyağı üretiminde Nizip ilçesi başı çekiyor.
İlçede yetişen “Nizip yağlık” çeşidi, verimliliği ve aromasıyla öne çıkarak bölgenin üretim lokomotifi konumunda bulunuyor.
İlçenin, Gaziantep’in toplam zeytinyağı üretimindeki payı yaklaşık üçte bir seviyesinde.
Uluslararası Ödüllerle Tescillenen Kalite
Nizip zeytinyağı yalnızca üretim miktarıyla değil, kalitesiyle de dünya çapında adından söz ettiriyor.
Uluslararası Zeytinyağı Konseyi’nin 2025 yılında düzenlediği yarışmada, 17 ülkeden 419 ürün arasından sıyrılarak “dünyanın en iyisi” seçildi. Nizipli üreticiler, bu yarışmadan tam 4 büyük ödülle dönerek kaliteyi uluslararası arenada tescillemiş oldu.
Gaziantep Büyükşehir Belediye Başkanı Fatma Şahin de bu başarıyı, “Gaziantep artık zeytinyağıyla da dünya markası” sözleriyle duyurdu.
Türkiye’de Rekor Beklentisi
Türkiye genelinde 2024–2025 sezonu için öngörülen 475 bin tonluk zeytinyağı üretimi, ülkeyi dünya sıralamasında zirveye taşıyabilecek seviyede.
Türkiye hâlihazırda dünyanın ikinci büyük üreticisi konumunda bulunurken, bu üretimle birlikte ilk sıraya yükselme potansiyeli taşıyor.
Gaziantep’in ve özellikle Nizip’in bu tabloya yaptığı katkı, bölgenin stratejik önemini artırıyor.
Ekonomideki ve Gastronomideki Yeri
Coğrafi işaretle tescillenen Nizip Zeytinyağı, sadece Gaziantep için değil Türkiye ekonomisi için de büyük bir değer taşıyor.
Tescil, hem ürünün sahteciliğe karşı korunmasını sağlıyor hem de üreticilerin daha yüksek katma değerle pazara ulaşmasına imkân tanıyor.
Nizip zeytinyağı, iç piyasada olduğu kadar ihracatta da bölge ekonomisine önemli katkılar sunuyor.
