Dünya mutfaklarını değerlendiren gastronomi platformu TasteAtlas, resmi internet sitesinde Türk mutfağında mutlaka denenmesi gereken lezzetleri sıraladı.
Listede Gaziantep'in tescilli lezzeti beyran çorbasının 5'inci sırada yer alması, kentin gastronomi alanındaki başarısını bir kez daha gözler önüne serdi.
Listede beyranın yanı sıra tombik döner, Oltu cağ kebabı, kalamar tava, Antakya künefesi, döner kebabı, Adana kebabı ve mercimek çorbası da yer aldı.
Gaziantep'in Beyranı İlk 5'e Girdi
TasteAtlas'ın hazırladığı listede Gaziantep mutfağının en önemli yemeklerinden biri olan beyran çorbası beşinci sıraya yerleşti.
Kuzu eti, pirinç, sarımsak, biber salçası ve kuzu suyuyla hazırlanan beyran, özellikle kahvaltıda tüketilmesiyle diğer çorbalardan ayrılıyor.
Acı lezzetiyle tanınan beyran, limon ve taze ekmek eşliğinde servis edilerek hem yerli hem de yabancı turistlerin en çok tercih ettiği Gaziantep lezzetleri arasında bulunuyor.
Zirvede Tombik Döner Var
TasteAtlas listesinde ilk sırayı tombik döner aldı. Pide ekmeği içerisine ince doğranmış döner eti ve çeşitli sebzelerle hazırlanan bu lezzet, listenin zirvesinde yer aldı.
İkinci sırada Erzurum'un coğrafi işaretli Oltu cağ kebabı bulunurken, üçüncü sırada kalamar tava yer aldı. Dördüncü sıraya ise Hatay'ın dünyaca ünlü tatlısı Antakya künefesi yerleşti.
Türk Mutfağının Vazgeçilmezleri Listede
Listenin devamında döner kebabı altıncı, Adana kebabı yedinci ve mercimek çorbası sekizinci sırada kendine yer buldu.
TasteAtlas değerlendirmesi, Türk mutfağının zenginliğini ve farklı şehirlerin kendine özgü lezzetlerini uluslararası gastronomi dünyasına bir kez daha taşıdı.
