Sezonun başında 200 TL'ye çıkan taze fasulye fiyatları, şimdi 20 TL'ye kadar geriledi ve büyük ilgi görüyor.
Yazın gözde sebzelerinden taze fasulye, başta 200 TL fiyatla satışa sunulmuşken, şimdilerde 20 TL'ye düşerek cazip bir seçenek haline geldi.
Türkiye'nin en yoğun tüketilen sebzelerinden biri olan fasulye, Afyonkarahisar'ın Şuhut ilçesi başta olmak üzere üretim alanlarında hasat yoğun şekilde devam ediyor. Yalnızca 20 gün önce 70-80 TL arasında değişen fasulye fiyatları, artan üretimle birlikte 20 TL'ye kadar indi.
Gülcan Sülün, taze fasulye tarlasında çalışıyor ve fiyatların düşmesinden dolayı memnuniyetsizliğini dile getiriyor:
"Ağzıkara köyünde 15 yıldır fasulye ekiyoruz ve fiyatların 70 TL'den 20 TL'ye düşmesini anlamıyorum. Kazandığımız para bizim için yeterli ancak çiftçiler zor durumda. Sabah 06.00’da işe başlayıp, akşam 19.00’a kadar çalışıyoruz."
TAZE FASULYE NASIL TÜKETİLİR?
Taze fasulye, yaz aylarının en sevilen sebzelerinden biridir ve kavurma veya yemek şeklinde tüketilir. Bu sağlıklı sebzenin en iyi besin değerini vermesi için mevsiminde taze tüketilmesi önerilir.
Kış aylarında da taze fasulyenin tadını çıkarmak için dondurarak veya kurutarak saklayabilirsiniz. Sebzeyi tüketmeden önce üzerindeki ilaç kalıntıları ve topraktan bulaşabilecek bakterilere karşı iyice yıkamanız gerektiğini unutmamalısınız.
Fasulye pişirirken besin değerlerini korumak adına, yağda uzun süre kavurma işleminden kaçınmalı ve bıçak temizliği konusunda dikkatli olmalısınız.
