Fiyatlarda Tarihi Seviyeler
Gaziantep Ticaret Borsası verilerine göre 12 Eylül 2025 itibarıyla boz iç Antep fıstığının kilogram fiyatı 1.760 – 1.800 TL aralığında işlem gördü.
Çıtlak kavlak fıstık 570 TL’den sabitlenirken, kabuklu fıstık 600 – 660 TL bandında işlem gördü.
Yeşil iç fıstığın kilogram fiyatı ise 1.750 TL seviyesinde gerçekleşti. Fiyatların özellikle boz iç ve yeşil iç kategorisinde 1.700 TL’nin üzerine çıkması üreticinin elindeki sınırlı ürüne değer kazandırdı.
Don ve Kuraklık Rekolteyi Vurdu
Uzmanlara göre bu yıl ilkbahar aylarında yaşanan zirai don ve yaz aylarında etkili olan kuraklık nedeniyle Gaziantep ve çevresinde Antep fıstığı rekoltesi ciddi şekilde düştü.
Bazı bölgelerde ürün kaybının yüzde 70–80’i bulduğu belirtiliyor. Bu durum piyasaya arz edilen ürün miktarını kısıtlarken, fiyatların yükselmesine yol açtı.
Yüksek Fiyat Üreticiyi Kurtarmıyor
Her ne kadar fiyatlar rekor seviyelere çıksa da, üreticiler için bu durum tam anlamıyla bir kazanç sağlamıyor.
Don ve kuraklık yüzünden bahçelerdeki verimin düşmesi, bakım ve işçilik maliyetlerini karşılamada üreticileri zorluyor.
Fıstık bahçelerinde ürün azaldıkça yüksek fiyatlar maliyetleri dengelemekte yetersiz kalıyor.
Destek ve İstikrarlı Üretim
Üreticiler, bu yılın “yok yılı” olarak geçtiğini belirterek, gelecek yıl için hem iklim koşullarının daha elverişli olmasını hem de devlet desteklerinin artırılmasını talep ediyor.
Don ve kuraklığın etkisinin en aza indirilebilmesi için sulama yatırımları, yeni fidan dikimleri ve sigorta desteklerinin hayata geçirilmesi gerektiği vurgulanıyor.
