Fıstık Fiyatları Uçtu, İthalat Kapısı Açıldı
Üretimdeki büyük düşüş, iç piyasada fiyatların hızla yükselmesine neden oldu. Kilogram fiyatı 650 TL’yi bulan Antep fıstığı, özellikle tatlı ve gıda sektöründe maliyet baskısı oluşturdu.
Bu gelişmeler üzerine Ticaret Bakanlığı, fiyat artışlarını frenlemek amacıyla ABD, İran ve Suriye’den geçici süreyle fıstık ithalatına izin verdi.
İthal ürünlerin piyasaya girmesiyle fiyatlarda sınırlı bir gerileme yaşandı.
Ancak sektör temsilcileri, bu düşüşün geçici olduğunu ve uzun vadede ithal fıstığın yerli ürünün yerini tutamayacağını belirtiyor.
Antep Fiyatı Fiyatları Ne Kadar?
Antep fıstığı fiyatları güncel olarak şöyle: Sıra içi fıstığın kilogramı 1.000 TL, boz iç fıstık 1.834 TL, Boz İç II. kalite 1.500 TL, çitle kavlak fıstık 775,552 TL,
içi meverdi fıstık 1.350 TL, kırmızı kabuklu II. kalite fıstık 450.000 TL, kavlak fıstık 744,864 TL,
kavrulmuş fıstık çeşitleri 1.081 TL, 921,875 TL ve 855,190 TL arasında değişirken, kırmızı kabuklu fıstığın kilogram fiyatı ise 614,930 TL olarak belirlendi.
Kalite Farkı ve Tüketici Tercihi
Uzmanlara göre ithal fıstık, aroma ve lezzet açısından Antep fıstığıyla tam olarak örtüşmüyor.
Bu nedenle tüketici tercihlerinde yerli ürün hâlâ açık farkla önde. Kalite farkı nedeniyle ithalatın fiyatları kalıcı olarak düşürmesi beklenmiyor.
Gelecek Yılın Fiyatlarını
Ziraat çevreleri, gelecek yılki fiyatların tamamen iklim koşullarına bağlı olacağı görüşünde. Kuraklığın azalması ve don riskinin ortadan kalkması durumunda rekoltenin toparlanabileceği ifade ediliyor.
Fıstığın “var-yok yılı” döngüsüne dikkat çeken üreticiler, 2025 sezonunda verimin artması hâlinde fiyatlarda kısmi bir gerileme yaşanabileceğini belirtiyor.
“Yok Yılı”nın Etkisi Sürebilir
“yok yılı” etkisi önümüzdeki sezonda da tamamen ortadan kalkmayabilir. Devletin destek politikaları, ithalat kararları ve üretim planlaması fiyatların stabil seyretmesinde belirleyici olacak. Aksi durumda, arz sıkıntısının sürmesiyle fıstık fiyatlarının uzun vadede yüksek kalması bekleniyor.
