Dünyaca ünlü gastronomi platformu TasteAtlas, dünyanın en iyi sokak lezzetlerini belirlediği listesini güncelledi.
Farklı ülkelerin geleneksel yemeklerinin değerlendirildiği sıralamada Türk mutfağından üç lezzet ilk 100'e girmeyi başardı. Döner, lahmacun ve tantuninin yer aldığı listede zirveyi ise Cezayir mutfağından bir yemek aldı. Özellikle Gaziantep mutfağının vazgeçilmezleri arasında bulunan lahmacunun sıralamadaki yeri dikkat çekti.
Dünyanın En İyi Sokak Lezzeti Cezayir'den Çıktı
TasteAtlas'ın 15 Ekim 2026 tarihinde güncellediği "Dünyanın En İyi 100 Sokak Lezzeti" listesinde, farklı ülkelerden geleneksel yemekler değerlendirildi. Platformda yapılan 98 bin 15 değerlendirmenin 63 bin 434'ü geçerli kabul edildi. Listenin ilk sırasında Cezayir mutfağının geleneksel yemeklerinden Karantika yer aldı. Nohut unu, su, yağ ve yumurtayla hazırlanan bu lezzet, fırında pişirildikten sonra genellikle ekmek arasında servis ediliyor.
Fotoğraf Kaynak: tasteatlas
İkinci sıraya Yunanistan'ın Kontosouvli yemeği yerleşirken, Endonezya'nın Sate Kambing adlı şiş kebabı üçüncü oldu.
İşte Dünyanın En İyi 10 Sokak Lezzeti
TasteAtlas'ın sıralamasına göre dünyanın en iyi 10 sokak yemeği şöyle:
Karantika – Cezayir
Kontosouvli – Yunanistan
Sate Kambing – Endonezya
Quesabirria – Meksika
Guotie – Çin
Taameya – Mısır
Bánh Mì Heo Quay – Vietnam
8. Anticuchos de Corazón – Peru
Siu Mei – Çin
10. Amritsari Kulcha – Hindistan
Türk Mutfağından 3 Lezzet İlk 100'de
Dünya genelinde büyük ilgi gören Türk sokak yemekleri de sıralamada kendine yer buldu. Türkiye'nin en çok tanınan yemeklerinden döner, listenin 29. sırasında yer aldı. Dikey şişte pişirilen ve ekmek arası ya da dürüm olarak tüketilen döner, özellikle Avrupa ülkelerinde geniş bir tüketici kitlesine sahip. Türk mutfağının diğer iki temsilcisi ise lahmacun ve tantuni oldu.
Gaziantep'in Vazgeçilmezi Lahmacun 55. Sırada
Gaziantep mutfağının önemli lezzetlerinden lahmacun, dünyanın en iyi sokak yemekleri listesinde 55. sıraya yerleşti. İnce hamuru ve baharatlı kıymalı harcıyla hazırlanan lahmacun, özellikle Gaziantep ve Şanlıurfa'da farklı tariflerle öne çıkıyor.
Gaziantep'te sarımsaklı ve bol malzemeli çeşitleriyle bilinen lahmacun, kentin gastronomi kültüründe önemli bir yere sahip. Türkiye'nin yanı sıra yurt dışında da tanınan lahmacunun ilk 50'nin dışında kalması, sıralamanın dikkat çeken ayrıntılarından biri oldu.
Mersin'in Tantunisi de Listede
Mersin mutfağıyla özdeşleşen tantuni ise dünyanın en iyi sokak lezzetleri arasında 58. sırada yer aldı. Küçük parçalar halinde doğranan etin sac üzerinde pişirilmesi ve baharatlarla harmanlanmasının ardından lavaş ya da ekmek arasında servis edilen tantuni, Türkiye'nin sevilen sokak yemekleri arasında bulunuyor. Özellikle Mersin'den Türkiye'nin farklı şehirlerine yayılan tantuni, kendine özgü hazırlanışıyla listede yer alan üçüncü Türk lezzeti oldu.
