Gaziantep başta olmak üzere Güneydoğu Anadolu’nun simgesi haline gelen Antep fıstığında verim sorunları üreticilerin gündeminde.
Tarım araştırmalarına göre, kabuklu fıstığın yalnızca yüzde 35-40’ı iç fıstığa dönüşüyor.
Bu oran, hem üretici gelirlerini düşürüyor hem de ihracat potansiyelini sınırlıyor.
Verim Düşüklüğünün Nedenleri
Uzmanlara göre bu durumun başlıca sebepleri şunlar:
Var-yıl/yok-yıl: Antep fıstığında görülen dönemsellik nedeniyle bazı yıllar yüksek verim alınırken bazı yıllar ciddi düşüş yaşanıyor.
Bakım ve sulama eksikliği: Yetersiz sulama, gübreleme ve yanlış bakım uygulamaları iç fıstık oranını olumsuz etkiliyor.
Geleneksel yöntemler: Modern tarım uygulamalarının yetersiz kullanılması da verim düşüşünde etkili oluyor.
Çözüm Arayışları Sürüyor
Geleneksel bahçelerde ağaç başına ortalama 3-4 kilogram fıstık alınırken, sulamalı modern bahçelerde bu rakam 10-15 kilograma çıkabiliyor.
Ancak iç verim oranı hâlâ istenilen seviyeye ulaşmış değil.
Uzmanlar, damla sulama sistemleri, doğru aşı teknikleri ve entegre tarım uygulamalarının yaygınlaşmasıyla bu sorunun aşılabileceğini ifade ediyor.
Gaziantep İçin Kritik Önem
Antep fıstığının Türkiye ekonomisine yıllık yüz milyonlarca dolar katkı sağladığını hatırlatan uzmanlar, “Verim artışı sadece üretici için değil, ülke ekonomisi için de kritik” değerlendirmesinde bulunuyor.
Gaziantepli üreticiler ise sürdürülebilir yöntemlerle verim artışını sağlamaya kararlı olduklarını dile getiriyor.
