Gaziantep’te “yeşil altın” olarak bilinen Antep fıstığında 2025 Ekim hâl fiyatları üreticiler ve alıcılar tarafından yakından takip ediliyor.
Son yıllarda iklim koşullarındaki değişiklikler ve artan ihracat talebi, fıstık fiyatlarını etkilerken, üreticiler sınırlı ürün nedeniyle yüksek maliyetlerle karşı karşıya kaldı.
Eylül ve Ekim ayları karşılaştırıldığında özellikle boz iç ve yeşil iç fıstıkta fiyat artışı dikkat çekiyor.
Antep Fıstığı 2025 Eylül Fiyatları
Eylül 2025 itibarıyla boz iç Antep fıstığının kilogram fiyatı 1.760 – 1.800 TL arasında işlem görürken, çıtlak kavlak fıstık 570 TL, kabuklu fıstık 600 – 660 TL bandında, yeşil iç fıstık ise 1.750 TL seviyesinde kaydedilmişti.
2025 Ekim Fıstık Hal Fiyatı
Ekim 2025 fiyatları ise ürün türüne göre şöyle şekillendi:
Eski Kabuklu Kırmızı: 500 – 550 TL
Yeni Kabuklu Kırmızı: 550 – 600 TL
Eski Boz Kavlak: 600 – 680 TL
Yeni Boz Kavlak: 650 – 750 TL
Boz İç Fıstık: 1.500 – 1.900 TL
Meverdi İç Fıstık: 1.300 – 1.400 TL
Kırmızı İç Fıstık: 1.000 – 1.350 TL
Kırmızı Kavlak: 600 – 670 TL
Çeltik Kavlak: 480 – 530 TL
Siirt Fıstığı: 520 – 610 TL
Ekim ayında özellikle boz iç ve yeşil iç fıstık fiyatlarının 1.700 TL seviyesinin üzerine çıkması, sınırlı ürün nedeniyle üreticilerin ellerindeki ürüne değer kazandırıyor.
Genel olarak Eylül ve Ekim ayı fiyatları karşılaştırıldığında, boz iç fıstıkta, fiyatların yükseldiği, kabuklu, çıtlak ve kavlak fıstıkta ise düşüş yaşandığı görülüyor.
Antep Fıstığı Fiyat Artışının Temel Nedenleri Nelerdir?
İklim Değişiklikleri: Düşük rekolteye yol açan olumsuz hava koşulları.
Döviz Kurları: Yüksek döviz kuru nedeniyle ithalat maliyetlerinin artması.
Yurt Dışından Talep: İhracatın yükselmesiyle iç piyasada azalan arz.
İşçilik ve Enerji Maliyetleri: Üretim ve işleme maliyetlerindeki yükseliş.
Uzmanlar, bu yıl ilkbaharda yaşanan zirai don ve yaz aylarındaki kuraklığın Gaziantep ve çevresinde fıstık rekoltesini ciddi şekilde düşürdüğünü belirtiyor.
Bazı bölgelerde ürün kaybının yüzde 70–80’e ulaştığı ifade ediliyor.
Bu durum, piyasaya arz edilen fıstık miktarını kısıtlayarak fiyatların yükselmesine yol açıyor.
Yüksek Fiyat Üreticiyi Tam Olarak Kurtarmıyor
Her ne kadar fiyatlar rekor seviyelere çıkmış olsa da üreticiler için tam anlamıyla kazanç sağlamıyor. Ürün azaldıkça maliyetler yükseliyor ve üreticiler yılın “yok yılı” olarak geçtiğini dile getiriyor.
Önümüzdeki yıl için iklim koşullarının daha elverişli olmasını ve devlet desteklerinin artırılmasını talep ediyorlar.
Gaziantep Ekim 2025 fıstık hâl fiyatları, üreticiler, tüccarlar ve alıcılar tarafından yakından takip edilirken, özellikle yeni sezon ürünlerindeki artış, piyasa dinamiklerini yeniden şekillendiriyor.
