Öncelikle bir yemek kaşığı sirke.
1 yemek kaşığı limon veya limon suyu.
1 su bardağı ayçiçek yağı.
Bir yumurta sarısı.
Evde mayonez nasıl yapılır?
Evde mayonez yapmak için öncelikle sarısının yumurtadan ayrılması gerekir. Daha sonra bir çay bardağı sıvı yağ ile elinizle çırpın. Evde mayonez yapmak için izlenmesi gereken adımlar şunlardır:
Yumurtaları yağ tamamen emilene kadar iyice çırpın.
Daha sonra tekrar üç yemek kaşığı yağ ekleyip aynı işlemi tekrarlayın.
Kullanılan tüm araçların kuru ve temiz olduğundan emin olmak çok önemlidir.
Yumurtalar yağı emdikten sonra sirkeyi ekleyip elle karıştırmaya devam edin.
Daha sonra limon suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin.
Daha sonra mayonez elde etmek için tüm malzemeleri tekrar karıştırın.
Yapımı Kolay En İyi Ev Yapımı Mayonez Tarifleri
Kendi ev yapımı mayonezinizi lezzetli hale getirmek için kuru kaplar ve aletler kullanarak başlayın. Mayonezin içine asla su girmesine izin vermeyin. Daha sonra karıştırma kabına nemli ve soğuk bir bez koyun. İşte evde mayonez yapmanın en iyi yolları:
Karıştırma işlemini nemli ve soğuk bir bez üzerinde gerçekleştirin.
Bu hem kabın kaymasını önler hem de malzemeyi ısıdan korur.
Soğuk bir bez her zaman mayonezin daha iyi olmasına yardımcı olur.
Mayonez yaparken el mikseri kullanın, elektrikli mikser mayonezin kıvamını bozar.
Çırpma işlemini hiçbir şekilde yarıda kesmeyin, karıştırma sürekli olmalıdır.
Daha tatlı bir mayonez için yumurta sarılarına bir çay kaşığı su ekleyip suyu çekene kadar çırpın.
Mayonezin daha parlak olması için yavaş yavaş yağ ekleyin.
Evde 3 dakikada mayonez nasıl yapılır?
Hardal veya mayonezi evinizde üç dakikada kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Bunun için öncelikle bütün yumurtaları kullanmalısınız. Evde üç dakikada mayonez yapmak için gereken malzemeler şöyle;
1 su bardağı zeytinyağı veya bitkisel yağ.
İki çay kaşığı limon suyu.
Bir çay kaşığı tuz ve karabiber.
3 Dakikada Ev Yapımı Mayonez Tarifi
Evde üç dakikada mayonez yapmak isteyenler öncelikle yumurtaları kuru bir cam kavanoza veya kaba ekleyip karıştırmalıdır. Daha sonra diğer malzemeler kontrollü bir şekilde eklenerek aşağıdaki formül alınmalıdır;
Ayrı olarak yağ, tuz, karabiber ve limon suyunu ekleyin.
Daha sonra karışımı el mikseri ile bir süre çırpın.
Hazırlanan karışımı sıkıca kapatın ve buzdolabına koyun.
Ortalama olarak iki gün içerisinde tüketilmesi gerekmektedir.
