Türkiye'nin çay kültüründe önemli bir yere sahip olan Gümüşhane'de adı sıkça geçen isimlerden biri Ömer Faruk Soydaş'tır. Çay tüketiminde sınır tanımayan Soydaş, Türkiye'nin dünya genelinde kişi başına en çok çay tüketen ülke olmasıyla birlikte en çok çay içen bireylerden biri olarak biliniyor.
Gümüşhane'de yaşayan 57 yaşındaki Ömer Faruk Soydaş, bir oturuşta 100 bardak çay içebiliyor. İnşaatlarda çalıştığı dönemden ve askerlikten kalan alışkanlığını sürdüren Soydaş, muhabbet deminde olursa çay içmede sınır tanımadığını söylüyor.
Merkeze bağlı Yenice köyünde çiftçilik yapan Soydaş'ın en büyük tutkusu çay içmek. Evinde, köy konağında ve hayvanlarını beklemek için gittiği dağda sürekli çay içen Soydaş'ın bu alışkanlığını köydeki herkes artık normal karşılıyor. İçtiği çayları bardak olarak saymayan fakat demlik hesabı yapan Soydaş, bugüne kadar 7,5 saat aralıksız çay içtiği günler olduğunu ve çayı yalnızca Erzurum şekeriyle kıtlama şeker kullanarak içtiğini söylüyor.
Köyde eşiyle birlikte yaşayan Soydaş, inşaatlarda çalıştığı dönemler ve askerde çay ocağında çalıştığı süre boyunca edindiği bu alışkanlığını hala sürdürdüğünü belirtti. Çayın güzel olması durumunda 100 bardağı bulduğunu ifade eden Soydaş, “Günün 24 saatinde benim için en önemli şeylerden birisi çay. Çay güzel olursa 100 bardağı bulduğum oluyor. Muhabbet arasında saatlerde çay içtiğimiz var. Ailem benim çay içmeme karışmaz, çayımı demleyip önüme koyarlar ben kendim doldurur kendim içerim” şeklinde konuştu.
Başından geçen ilginç hikayelerini de paylaşan Soydaş, “Bir seferinde Nazlıçayır köyüne maç izlemeye gittik. 4 demlik çay demledi, dedim beşinciyi de demlersen içerim dedim. Bana kalkın gidin dedi. Başka bir günde bir ramazanda amcamın evine teravihten çıkıp gittik. Çay içmeye başladık, ezan okundu oruca niyetlendik. Orada yatsı ile sabah ezanı arasında 7,5 saat boyunca durmadan çay içmişiz. Ezan okunmasa yine içmeye devam edecektik” şeklinde konuştu.
Köyde çay denilince kendisinin anıldığını ifade eden Soydaş, işe gitmesi için önündeki semaveri kaçıranlar bile olduğunu dile getirdi. Erzurum kıtlama şekeri kullandığını belirterek, “Bir Erzurum şekeri ile de 10 bardağa yakın çay içerim. Rekor olarak 100 bardak içtim, 80 su bardağı rekorum var, 7,5 saat rekorum var. Hiç çaya iştahım yokken bir semaver çayını yalnız içtim. Bir bardak bir bardak baktım, yine demlik bitmiş” şeklinde konuştu.
