Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi: Sebzeli Tavuk Fırında Nasıl Yapılır?
Malzemeler
· 1 kg tavuk budu ve ya 1 tam parçalanmış tavuk
· 1 kilo orta boy patates
· 2 orta boy soğan
· 5 diş sarımsak
· 3 tane yeşil biber
· 1 tane büyük boy kırmızı biber
· 1 yemek kaşığı domates salçası
· Yarım yemek kaşığı acı biber salçası
· 1 çay kaşığı kekik
· Sıvı yağ
· Tuz
· 2 Su bardağı su
Yapılışı:
· Patatesler iyice yıkandıktan sonra soyulup doğranır.
· İsteğe bağlı elma dilim ve ya büyük küpler halinde doğranan patatesler tepsiye alınır.
· Tavuklar da orta boylarda parçalanıp tepsiye konulur.
· Soğan soyulduktan sonra dilimlenir.
· Yeşil ve kırmızı biberler de halka şeklinde doğranır.
· Bütün bu malzemeler tepsiye alındıktan sonra sarımsaklar da tepsiye konulur.
· Malzemelerin üzerine tuz atılır.
· Bir kasenin içine yağ, kekik, salça, baharatlar ve su eklenir.
· Bu sos tepsideki tavuk ve sebzelerin üzerine konulur.
· İyice karıştırılan bu sebze ve tavukların üzerine bir çay bardağı su gezdirilir.
Fırında Nasıl Kaç Derecede Pişer?
Tavuk ve sebzeler ile hazırlanan fırında sebzeli tavuk yemeğinin tam anlamı ile pişmesi için fırın derecesinin de iyi ayarlanması gerekir. Öncelikle ev tipi fırınlarda fırın 185 derecede önceden ısıtılmış olmalı. Sebzeli fırında tavuk yemeği fırına verilmeli. Yaklaşık yarım saat fırında pişirilen yemeğin tavuklarına çatal batırılmalı. Tavuklar piştikten sonra yemek fırından alınabilir.
Fırında Sebzeli Tavuk Tarifi Yapmanın Püf Noktaları
· Fırında sebzeli tavuk yaparken sebzelerin ve tavuğun taze olması çok önemli.
· Tavuk geç pişeceği için sebzeler de daha iri boyutlarda doğranmalıdır.
· Soğan da yarım ay şeklinde ve ya halka şeklinde iri olarak doğranmalı.
· Fırında sebzeli tavuk yemeğine isteğe bağlı baharatlar eklenmeli ve tuz ayarı da doğru yapılmalıdır.
· Fırında sebzeli tavuğun doğru şekilde pişmesi için içine doğru miktarda su eklenmelidir. Su hem sebze ve tavuğun pişmesini hem de tepsiye yapışmamasını sağlamaktadır.
