Buna karşılık mevcut tavsiye satış fiyatı 24,30 TL seviyesinde kaldı. Üretici ile belirlenen tavsiye fiyat arasındaki fark 5,04 TL'ye ulaştı. Sektör temsilcileri, kasım ayında yeni bir fiyat açıklanmasını istiyor.
Üreticinin maliyeti 29,34 TL'ye yükseldi
Tüm Süt, Et ve Damızlık Sığır Yetiştiricileri Derneği (TÜSEDAD) Başkanı Müslüm Doğru, çiğ süt üretim maliyetinin eylül ayı itibarıyla litre başına 29,34 TL'ye çıktığını açıkladı.
Ulusal Süt Konseyi'nin (USK) 1 Mayıs 2026'dan itibaren geçerli olmak üzere belirlediği net 24,30 TL'lik tavsiye satış fiyatının üreticinin maliyetlerini karşılamadığını belirten Doğru, aradaki farkın 5,04 TL'ye ulaştığına dikkat çekti.
Girdi maliyetlerinin artmaya devam ettiğini vurgulayan Doğru, çiğ süt fiyatlarının yaklaşık 7 aydır aynı seviyede kalmasının üretimin sürdürülebilirliğini tehlikeye attığını ifade etti. Doğru, USK'nın kasım ayında fiyatı güncellemesini beklediklerini söyledi.
Üretici maliyetin altında satış yapıyor
Ekim ayının sonuna gelinmesine rağmen USK'dan yeni bir fiyat açıklaması yapılmaması, sektör temsilcilerinin tepkisine neden oldu.
Doğru, süt üreticisinin çiğ sütü maliyetinin yüzde 17,2 altında satmak zorunda kaldığını belirtti. Üretici gelirleri artmazken süt ve süt ürünlerinin raf fiyatlarında yükselişin sürdüğüne işaret eden Doğru, enflasyonla mücadele kapsamında üretici fiyatlarının baskılanmasının beklenen sonucu vermediğini savundu.
Bu durumun üreticilerin sektörden çekilme riskini artırdığını belirten Doğru, fiyat düzenlemesinin daha fazla geciktirilmemesi gerektiğini dile getirdi.
Yem satışlarında yüzde 20'ye yakın düşüş
Süt sektöründeki ekonomik sıkıntının yem satışlarına da yansıdığı belirtiliyor.
Geçen yılın aynı dönemine göre yem satışlarının yaklaşık yüzde 15 ila 20 gerilediğini aktaran Doğru, birçok işletmenin artık üretimini artırmak yerine mevcut faaliyetlerini sürdürebilmeye odaklandığını söyledi.
Üreticinin zararına çalışmasının işletmelerin küçülmesine ve damızlık hayvan varlığının azalmasına yol açabileceği uyarısında bulunan Doğru, sürdürülebilir üretim için maliyetleri karşılayacak bir fiyat politikasına ihtiyaç olduğunu vurguladı.
TÜSEDAD ve USK'nın maliyet hesapları arasında fark var
Çiğ süt üretim maliyetine ilişkin TÜSEDAD ve USK hesaplamaları arasındaki fark da dikkat çekiyor. Eylül 2026 itibarıyla TÜSEDAD litre başına maliyeti 29,34 TL olarak hesaplarken, USK'nın maliyet hesabı 23,18 TL oldu. İki kurum arasındaki fark 6,16 TL'ye ulaştı.
Ekim 2025'te TÜSEDAD'ın maliyet hesabı 23,09 TL, USK'nın hesabı ise 17,52 TL seviyesindeydi. Şubat 2026'da iki kurum arasındaki fark 7,19 TL ile en yüksek düzeye çıktı.
USK'nın tavsiye fiyatı da 2025 Ekim ve 2026 Ocak aylarında 19,60 TL, 22 Ocak'ta 22,22 TL, Mayıs 2026'da ise 24,30 TL olarak açıklanmıştı.
Mayıs ayında belirlenen 24,30 TL'lik tavsiye fiyat, TÜSEDAD'ın hesapladığı üretim maliyetinin 3,01 TL altında kalırken, USK'nın kendi maliyet hesabının 2,12 TL üzerinde gerçekleşti.
Üreticiler, artan maliyetler karşısında yeni fiyat düzenlemesinin gecikmeden yapılmasını bekliyor.
