Ancak çayı demlerken yapılan hatalar hem lezzetini olumsuz etkiliyor hem de sağlık sorunlarına davetiye çıkarabiliyor. Uzmanlar, çayın acımaması ve daha sağlıklı bir şekilde tüketilebilmesi için doğru demleme yöntemine dikkat edilmesi gerektiğini vurguluyor.
Kaynar suyu direkt dökmeyin
Çay demlerken en sık yapılan hatalardan biri kaynar suyun doğrudan çayın üzerine dökülmesi. Bu yöntem çay yapraklarını haşlıyor, tadını bozuyor ve acı bir aroma oluşmasına neden oluyor. Uzmanlara göre bu alışkanlık çayın sağlığa faydalarını da azaltıyor.
Doğru yöntem nasıl olmalı?
Çayı lezzetli ve sağlıklı bir şekilde demlemek için öncelikle alt demliğe su koyulmalı. Üst demliğe ise soğuk su ve uygun miktarda çay eklenmeli. Daha sonra kısık ateşte yavaş yavaş demlenmeye bırakılmalı. Bu yöntem sayesinde çay, hem tazeliğini koruyor hem de acımadan gün boyu içilebilecek bir lezzete kavuşuyor.
Tüm gün taze ve aromalı
Doğru şekilde demlenen çayın gün boyu bayatlamadan taze kalacağı belirtiliyor. Böylelikle çay severler, daha yumuşak içimli ve aroması zengin bir çay deneyimi yaşayabiliyor.
