Sağlıklı beslenme konusundaki uzmanlığıyla dikkat çeken Prof. Dr. Canan Karatay, pastırmanın en sağlıklı et olduğunu vurguladı. Pişmemesi sayesinde pastırmanın protein, demir, çinko ve B vitaminlerini kaybetmediğini belirten Karatay, bu özellikleriyle pastırmanın diğer etlere göre daha besleyici bir tercih olduğunu dile getirdi.
Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan pastırmanın özellikle pidelerde, fasulye yemeklerinde ve kahvaltılarda sıkça tercih edildiğini söyleyen Karatay, pastırmanın doğal olarak yapıldığında ve içerisinde hiçbir katkı maddesi bulunmadığında çok önemli bir besin olduğunu belirtti. Pastırmanın sadece lezzetli olmakla kalmayıp sağlığa da birçok fayda sağladığını vurgulayan Karatay, bu besinin bilinmeyen yararlarını açıkladı. Karatay, pastırmanın doğal ve katkısız olarak üretildiğinde sağlık için önemli bir besin olduğunu ifade ederek, "Pastırma ve sucuk doğal olarak yapıldığı zaman bilhassa pastırma çok önemlidir, ama katkı maddesi olmayacak, hiçbir kimyasal içermeyecek" açıklamasında bulundu.
PASTIRMANIN FAYDALARI
Pastırmanın sağlık açısından birçok faydası bulunuyor. Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkıda bulunan pastırma, aynı zamanda demir ve çinko bakımından zengin olması nedeniyle vücut direncini artırarak hastalıklara karşı koruyucu bir etki sunar.
Pastırma, antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu dış etkenlere karşı korur ve grip gibi hastalıklardan korunmada etkili bir rol oynar.
Buna ek olarak, pastırma içeriğinde bulunan B vitaminleri sayesinde enerji seviyesini yükseltir ve vücudu güçlendirir.
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan pastırmanın, sağlıklı beslenme konusundaki önerilerde de sıkça tercih edildiği bilinmektedir.
PASTIRMANIN FAYDALARI
Pastırmanın sağlık açısından birçok faydası bulunmaktadır.
Yüksek protein içeriği sayesinde kas gelişimine katkıda bulunan pastırma, aynı zamanda demir ve çinko bakımından zengin olması nedeniyle vücut direncini artırarak hastalıklara karşı koruyucu bir etki sunar.
Pastırma, antioksidan özellikleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir, vücudu dış etkenlere karşı korur ve grip gibi hastalıklardan korunmada etkili bir rol oynar.
Buna ek olarak, pastırma içeriğinde bulunan B vitaminleri sayesinde enerji seviyesini yükseltir ve vücudu güçlendirir.
Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan pastırmanın, sağlıklı beslenme konusundaki önerilerde de sıkça tercih edildiği bilinmektedir.
