Mersin, zengin yöresel lezzetleriyle tanınmaktadır! Bu besinler arasında özellikle Mut bölgesinde özel olarak üretilen ve dünya çapında tanınan bir lezzet bulunmaktadır. Canan Karatay'ın korunması gerektiğini vurguladığı bu özel besin ise...
Zeytinyağı, hem sağlık hem de güzellik açısından uzun yıllardır kullanılan bir besin kaynağıdır. Yemeklere eşsiz bir lezzet katan zeytinyağı, aynı zamanda sağlık açısından da birçok fayda sağlar. İşte zeytinyağının vücudumuza olan katkıları ve doğru tüketim şekilleri:
KÖTÜ KOLESTEROLÜ AZALTIYOR!
Mut yöresine özgü doğal zeytinyağı, dünyaca ünlü bir lezzet olarak bilinmektedir. Bu lezzet, yüksek kalitesi ve sağlığımıza olan olumlu etkileriyle ön plana çıkar. Mut zeytinyağı, kötü kolesterolü azaltıcı özellikleriyle bilinirken, aynı zamanda iyi kolesterol seviyelerini yükseltici etkiye sahiptir. Doymamış yağlar bakımından zengin olan bu zeytinyağı, düşük yoğunluklu lipoproteinler aracılığıyla kötü kolesterolü azaltır ve antioksidan özellikleri sayesinde antiinflamatuar etki gösterir.
DAMAR TIKANIKLIKLARINI AZALTIYOR
Damarlarda biriken doymuş yağların aksine, sağlıklı bir şekilde vücuda enerji veren zeytinyağı tüketimi, damarları temizlemeye yardımcı olabilir. Düzenli Mut zeytinyağı tüketimi ve sağlıklı bir beslenme düzeniyle birlikte damar tıkanıklıklarının azaltılması mümkündür.
KARDİYOVASKÜLER SAĞLIĞI GELİŞTİRİYOR
Karatay ve birçok uzman, günde 2 yemek kaşığı doğal zeytinyağı tüketmenin kardiyovasküler sağlığı desteklediğini belirtiyor. Kalp krizi riskini azaltıcı ve kalp hastalıklarını önleyici etkisiyle ünlü olan Mut zeytinyağı, dünya çapında talep görerek satış rekorları kırıyor.
GÜNDE 20 GRAM
Uzmanlar, günlük olarak 20 grama kadar doğal zeytinyağı tüketiminin faydalı olduğunu belirtiyor. Dengeli bir şekilde tüketildiğinde, aşırıya kaçmadan zeytinyağı tüketenlerde herhangi bir sağlık sorunu yaşanmıyor.
Karatay, zeytinyağı hakkında şunları söylüyor: "Diğer yağlara göre çok daha faydalı olan bu zeytinyağının her sabah bir kaşık aç karnına tüketilmesi mucize sonuçlar doğurabilir."
ZEYTİNYAĞI NASIL TÜKETİLMELİ?
Zeytinyağını salatalara, yemeklere ve karışımlara ekleyerek tüketmek mümkündür. Saf zeytinyağının maksimum faydasını elde etmek için bazı kişiler, zeytinyağını baharatlarla karıştırıp ekmekle birlikte tüketmeyi tercih ederler. Ancak bu eylemde tüketilen ekmeğin kalitesi de önemlidir. Doğal ve tam tahıllı ekmekler, köy ekmeği gibi vitamin açısından zengin ekmekler tercih edilerek zeytinyağıyla birlikte tüketilebilir.
