Uzmanlar, doğadan toplanan mantarların zehirli olup olmadığının dış görünüşle ayırt edilemeyeceğini vurguluyor. Halk arasında yaygın olan “kaynatınca zehri gider”, “kurutunca zararsız olur” gibi inanışların gerçeği yansıtmadığı ifade ediliyor. Bu işlemler zehri ortadan kaldırmıyor; zehirli mantarlar tehlike oluşturmaya devam ediyor.
Zehirlenme belirtileri geç ortaya çıkabilir
Bazı mantar türlerinin zehirlenme belirtilerini 24 saatten sonra gösterdiği ve bu türlerin karaciğer ile böbreklerde kalıcı hasar oluşturabileceği uyarısı yapılıyor. Bulantı, kusma, karın ağrısı gibi belirtiler geç dönemde ortaya çıkabiliyor. Bu nedenle uzmanlar, “Bilmediğiniz mantarı kesinlikle tüketmeyin” çağrısında bulunuyor.
Kültür mantarları tercih edilmeli
Mantar tüketmek isteyen vatandaşlara güvenilir üreticilerden temin edilen kültür mantarlarını tercih etmeleri öneriliyor. Doğadan mantar toplayacak olanların ise bu konuda uzman kişilerle hareket etmesi gerektiği vurgulanıyor. Zehirlenme belirtileri görülmesi hâlinde vakit kaybetmeden en yakın sağlık kuruluşuna başvurulması hayati önem taşıyor.
Sonbahar aylarında mantar zehirlenmelerinde artış yaşanırken, bilgi ve bilinçle hareket etmek sağlığımızı korumanın en etkili yolu. Doğal ürünlerin cazibesine kapılmadan önce uzman görüşlerine kulak vermek gerekiyor.
