Kahvenizi eşsiz bir lezzete dönüştürmek için bakır cezvede kahve yapmayı deneyin. İşte adım adım rehberimiz:
Malzemeler:
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı kahve (tercihen Türk kahvesi)
Şeker (isteğe bağlı)
Adımlar:
Cezveyi Isıtın
Bakır cezveyi ocak üzerine koyun ve orta derecede ısınmasını bekleyin. Bakır, kahvenin homojen bir şekilde demlenmesini sağlar.
Suyu Ekleyin
Isınan cezvenin içine bir su bardağı su ekleyin.
Kahveyi Ekleyin
Su kaynamaya başladığında, kahveyi cezvenin içine serpin. Karıştırmadan bırakın. Şekerli kahve istiyorsanız, şekerinizi de bu aşamada ekleyin.
Kısık Ateşte Pişirin
Cezvenin kapağını kapatmadan, kısık ateşte kahveyi pişirmeye başlayın. Köpürmeyi engellemek için kapağı açık tutabilirsiniz. Köpüğü bir kaşıkla alarak azaltabilirsiniz.
Köpüğü Paylaştırın
Kahve köpürüp yükselmeye başladığında, cezveyi ocaktan alın. Köpüğü fincanlara paylaştırın.
Su Ekleyin
Cezvedeki kahvenin üzerine fincanlara eşit miktarda dağılacak şekilde su ekleyin. Bu, kahvenin demlenerek dibe çökmesine yardımcı olur.
Demlenmesini Bekleyin
Kahvenin demlenmesi için birkaç dakika bekleyin. Demlendikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz.
Not
Bakır cezvede kahve yaparken sürekli gözlem yapmalısınız. Kahve hızlı bir şekilde kaynayabilir ve taşabilir, bu yüzden düşük ateşte pişirmek önemlidir.