Kahvenizi eşsiz bir lezzete dönüştürmek için bakır cezvede kahve yapmayı deneyin. İşte adım adım rehberimiz:

 Malzemeler:

 1 su bardağı su

 1 tatlı kaşığı kahve (tercihen Türk kahvesi)

 Şeker (isteğe bağlı)

Adımlar:

Cezveyi Isıtın

   Bakır cezveyi ocak üzerine koyun ve orta derecede ısınmasını bekleyin. Bakır, kahvenin homojen bir şekilde demlenmesini sağlar.

Suyu Ekleyin

   Isınan cezvenin içine bir su bardağı su ekleyin.

Kahveyi Ekleyin

   Su kaynamaya başladığında, kahveyi cezvenin içine serpin. Karıştırmadan bırakın. Şekerli kahve istiyorsanız, şekerinizi de bu aşamada ekleyin.

Kısık Ateşte Pişirin

   Cezvenin kapağını kapatmadan, kısık ateşte kahveyi pişirmeye başlayın. Köpürmeyi engellemek için kapağı açık tutabilirsiniz. Köpüğü bir kaşıkla alarak azaltabilirsiniz.

Köpüğü Paylaştırın

   Kahve köpürüp yükselmeye başladığında, cezveyi ocaktan alın. Köpüğü fincanlara paylaştırın.

Su Ekleyin

   Cezvedeki kahvenin üzerine fincanlara eşit miktarda dağılacak şekilde su ekleyin. Bu, kahvenin demlenerek dibe çökmesine yardımcı olur.

Gaziantep’in gizli hazinesi! Gaziantep’in gizli hazinesi!

Demlenmesini Bekleyin

   Kahvenin demlenmesi için birkaç dakika bekleyin. Demlendikten sonra sıcak servis yapabilirsiniz.

 Not

Bakır cezvede kahve yaparken sürekli gözlem yapmalısınız. Kahve hızlı bir şekilde kaynayabilir ve taşabilir, bu yüzden düşük ateşte pişirmek önemlidir.

Kaynak: HABER MERKEZİ