Kolay ev baklavası hazırlamak için gerekli malzemeler ve adımlar şu şekildedir:
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı sirke
- 1 paket kabartma tozu
- 1 çay kaşığı tuz
- Alabildiğince un
- Ceviz veya fındık içi,fıstık
Şerbet için:
- 4 bardak şeker
- 5 bardak su
- Birkaç damla limon suyu
Hazırlık Adımları:
1. Yoğurma kabına yumurtaları, sütü, sıvı yağı, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin.
2. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
3. Hamuru 30 eşit parçaya bölün.
4. Her parçayı tabak büyüklüğünde açın ve aralarına nişasta serperek 10'arlı gruplar halinde üst üste koyun.
5. Grupladığınız parçalardan her birini merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde açın.
6. Açtığınız hamurların arasına ceviz veya fındık serpin ve üst üste yerleştirin.
7. Dilediğiniz şekilde kesin ve üzerine eritilmiş yağın yarısını dökün.
8. Önceden ısıtılmış 160°C fırında hafif rengi değişene kadar pişirin.
9. Fırından çıkardıktan sonra kalan yağı gezdirin ve tekrar fırına sürerek altı üstü kızarana kadar pişirin.
Şerbetin Yapılışı:
1. Şeker ve suyu tencereye koyun ve 15 dakika kaynatın.
2. Kaynama işlemi sona erdikten sonra birkaç damla limon suyu ekleyin ve 1-2 dakika daha kaynatın.
3. Pişen sıcak baklavaya ılımış şerbeti dökün.
