Uzun süre bekleyen çay, özellikle yaz aylarında sağlığı tehdit edebiliyor. Uzmanlar, çayın oda sıcaklığında ve buzdolabında ne kadar süreyle güvenle tüketilebileceğini açıkladı.
Oda Sıcaklığında Bekleyen Çay Riskli
Demlendikten sonra oda sıcaklığında bekleyen çay, özellikle 4–6 saati geçtikten sonra mikroorganizmaların üremesi için uygun bir ortam haline geliyor. Uzmanlar, bu nedenle çayın 12 saatten fazla oda sıcaklığında bırakılmamasını öneriyor.
Buzdolabında Saklamak Daha Güvenli
Buzdolabında saklanan çay ise 24–48 saate kadar güvenle içilebiliyor. Ancak tadında ve aromasındaki bozulmalar daha hızlı hissediliyor. 48 saati geçen çaylarda bakteri riski artıyor ve tüketilmesi sağlık açısından tavsiye edilmiyor.
Bayat Çayın Olası Riskleri
Uzun süre beklemiş çay, gıda zehirlenmesine yol açabilir. Bulantı, kusma ve ishal gibi belirtiler görülebilir. Ayrıca çayın içindeki polifenol ve antioksidanlar bozulduğundan sağlık faydaları da azalıyor.
Uzmanlardan Öneriler
Çayı içtikten sonra kalan miktarı hemen buzdolabına koyun.
Oda sıcaklığında 6 saatten uzun süre bırakmayın.
Yeniden kaynatmak bazı bakterileri öldürse de bazı toksinleri yok etmiyor, bu yüzden dikkatli olun.
Uzmanlar, çayın taze tüketilmesinin hem sağlık hem de lezzet açısından önemine dikkat çekiyor.
