Fasulye özellikle kış aylarında yenildiğinde sağlık açısından oldukça önemlidir. Evde pişirilen fasulye, uygun şekilde saklanmadığı takdirde kolayca bozulabilir. Bunun yaşanmaması için özellikle havaların sıcak olduğu dönemlerde bu gıdaları doğru şekilde saklamak gerekiyor. Böcek istilasını önlemek ve gıda israfını önlemek için fasulyeyi sıcak ve nemli ortamlarda saklamanın en iyi yollarını sizler için bir araya getirdik. İşte fasulyenin ömrünü uzatmanın ve israfı önlemenin pratik yolları:
Fasulyeyi saklamanın doğru yolu nedir?
- Marketten aldığınız fasulyeleri saklarken öncelikle tepsilere boşaltın ve içindeki tanelerin veya taşların zarar görüp görmediğini kontrol edin. Daha sonra kötü taneleri ayıkladıktan sonra cam kavanozları yerleştirin. Saklamak istediğiniz kuru fasulyeleri bir miktar tuz ekleyerek kuru bir cam kavanozda saklayın.
Faydalı bilgiler: Kuru fasulyeyi saklarken en önemli püf noktalarından biri kavanoza bir yemek kaşığı tuz koymaktır. Tuz, neme karşı çok hassas olan gıdalardaki böcek, nem ve küf oluşumunu önemli ölçüde engeller.
-Bir diğer saklama yöntemi ise bez torbalardır. Sıcak havalarda çabuk bozulabilen fasulyeleri saklamak için bez torbaları kullanabilirsiniz. Bu sayede uzun süre saklanabilir ve böceklerin önlenmesi için uzun süreli tüketime yayılabilir.
-Fasulyeleri defne yaprağı ve sarımsak ekleyerek cam kavanozlarda ve bez torbalarda da saklayabilirsiniz. Bu sayede depoladığınız kuru fasulyelerinizin daha uzun süre dayanmasını sağlayabilirsiniz.
Fasulyeleri kavanozlara ve bez torbalara yerleştirdikten sonra mutlaka güneş ışığından uzak bir yerde saklayın. Gıdaların güneş ışığına maruz kalmasını engellerseniz raf ömrünü uzatabilirsiniz.
Fasulye buzdolabında saklanabilir mi?
Fasulyeleri buzdolabında cam kavanoz veya bez torba içinde saklamak, özellikle sıcak yerlerde saklamanın en iyi yoludur. Buzdolabı hem serin hem de kuru bir saklama alanıdır.
Fasulye buzdolabında saklanabilir mi?
Nohut, bakla, mercimek, barbunya gibi baklagilleri buzdolabında saklayabilirsiniz. İyi kapatılırsa israfı önlemek için uzun süre saklanabilir.
