Sporcuların performansını doğal yollarla artırabilecek besinler üzerine yapılan araştırmalara bir yenisi daha eklendi. Bilim insanlarının gerçekleştirdiği kapsamlı inceleme, egzersizden önce tüketilen pancar suyunun hem dayanıklılığı hem de yüksek yoğunluklu performansı olumlu yönde etkileyebileceğini ortaya koydu.
500'den Fazla Sporcunun Verileri İncelendi
Independent Türkçe'nin aktardığına göre, araştırmada profesyonel ve amatör olmak üzere 500'den fazla sporcunun yer aldığı 33 farklı bilimsel çalışma değerlendirildi. Analiz sonucunda, pancar suyunun egzersiz performansını artırdığına yönelik güçlü bulgular elde edildi. Frontiers in Nutrition dergisinde yayımlanan incelemeye göre, pancar suyu tüketen sporcuların patlayıcı güç, sprint hızı ve oksijen kullanımında belirgin iyileşmeler görüldü.
Egzersizden İki Saat Önce Tüketilmesi Öneriliyor
Araştırmacılar, en yüksek etkinin egzersizden yaklaşık iki saat önce 140 mililitre konsantre pancar suyu ya da yaklaşık 250 mililitre standart pancar suyu tüketildiğinde elde edildiğini belirledi. Bu sürenin, pancar suyunda bulunan nitratların vücutta etkili şekilde kullanılabilmesi için yeterli olduğu ifade edildi.
Etkisinin Kaynağı Diyet Nitratı
Uzmanlara göre pancarın performans üzerindeki olumlu etkisi, doğal olarak içerdiği diyet nitratından kaynaklanıyor. Pancar ve koyu yeşil yapraklı sebzelerde bulunan bu bileşik, vücutta nitrik okside dönüşüyor. Nitrik oksit ise damarların genişlemesine yardımcı olarak kan akışını artırıyor, kaslara taşınan oksijen miktarını yükseltiyor ve fiziksel performansın gelişmesine katkı sağlıyor. Ayrıca pancarın, nitratların azot monoksite dönüşmesini desteklediği, bunun da kaslara daha fazla kan gitmesini sağlayarak kasların daha güçlü çalışmasına ve yorgunluğun gecikmesine yardımcı olduğu belirtiliyor.
Hem Güç Hem Dayanıklılık İçin Destek Sağlayabilir
Araştırma bulguları, pancar suyunun kısa süreli yüksek güç gerektiren aktivitelerde olduğu kadar uzun süreli dayanıklılık egzersizlerinde de fayda sağlayabileceğine işaret ediyor. Araştırmacılar, özellikle futbol gibi yüksek yoğunluklu sporlarla ilgilenenlerin yanı sıra koşucular, bisikletçiler ve dayanıklılık sporcularının da pancar suyundan yararlanabileceğini ifade ediyor.
Uzmanlardan Uyarı
Araştırmada pancar suyunun egzersiz performansına katkı sağlayabileceği belirtilse de bunun tek başına başarı garantisi olmadığı vurgulanıyor. Uzmanlar, spor performansını artırmak için dengeli beslenme, düzenli antrenman ve yeterli dinlenmenin temel unsur olduğunu, kronik hastalığı bulunanlar, düşük tansiyonu olanlar veya düzenli ilaç kullanan kişilerin ise pancar suyu ve benzeri takviyeleri düzenli tüketmeden önce mutlaka doktorlarına danışmaları gerektiğini belirtiyor.
