Gaziantep'in Tescilli ve Coğrafi İşaretli Lezzeti: Antep Baklavası Üretimi Ramazan Bayramı Öncesinde İki Katına Çıktı
- Antep Baklavası: AB'nin İlk Tescilli Ürünü ve Bayram İkramlarının Vazgeçilmezi
Avrupa Birliği (AB) tarafından coğrafi işaretli olarak tescillenen Türkiye'nin ilk ürünü olan "Antep baklavası", Ramazan Bayramı'nda ikramlıklar arasında unutulmaz bir yere sahip olmaya devam ediyor.
- El İşi Bir Lezzet: Antep Baklavası Talepleri Artıyor
Bir ustanın özenle hazırladığı Antep baklavası, tepsisini ortalama 4-5 saat içinde tamamlıyor ve Ramazan Bayramı öncesinde yurt içinden ve yurt dışından yoğun talep görüyor. Üreticiler, bu artan taleplere yetişebilmek adına fazla mesai yapıyorlar.
- Gaziantep’in Gururu: Antep Baklavası Dünyaya Yayılıyor
Baklava üreticisi Levent Aktaş yaptığı açıklamada, baklava denince akla Gaziantep'in geldiğini ve bayramda misafirlerine bu eşsiz lezzeti sunmak isteyen müşterilerinin siparişlerini yetiştirmek için çalıştıklarını ifade etti. Aktaş, "9 günlük bayram tatili nedeniyle insanlar tatil planları yapıyorlar ve yanlarında hediyelikler almayı ihmal etmiyorlar. Amerika'dan Japonya'ya kadar birçok ülkeye tatlı gönderiyoruz. Arap ülkelerinde en yoğun talep Birleşik Arap Emirlikleri'nin Dubai kentinden geliyor. Türkiye'de ise en
çok İstanbul, Ankara ve İzmir'den talep alıyoruz, ancak diğer illerimizden de siparişler geliyor." şeklinde konuştu.
- Bayram Öncesi Üretim Hızla Artıyor
Ömer Faruk Çiftçi ise Ramazan Bayramı öncesinde siparişleri yetiştirmek için imalathanede 100'den fazla personel ve ustanın çalıştığını belirtti. Çiftçi, "Gaziantep'te günlük baklava üretimi 30-35 ton civarında ancak Ramazan Bayramı'nda bu rakam 65-70 ton civarına çıkıyor. Gelen bayram siparişlerini yurt içinde 24 saat içinde teslim ediyoruz. Yurt dışına ise 48 saat içinde adreslerine teslim ediyoruz." dedi.
