Şehirlerde artan hava kirliliği, sigara dumanı ve diğer çevresel etkenler solunum sistemi üzerinde olumsuz etkilere yol açabiliyor. Bu süreçte sağlıklı ve dengeli beslenme, vücudun oksidatif strese karşı savunmasının desteklenmesinde önemli rol oynuyor.
Kereviz sapında bulunan çeşitli antioksidanlar ve flavonoidler, hücrelerin oksidatif strese karşı korunmasına katkı sağlayabiliyor. Yine de tek başına yeterli bir şifacı değildir. Akciğeri temizlediğine ve yaşlanmayı durdurduğuna dair bilimsel kanıtlar yoktur.
Kereviz sapı suyunun insanlara olumlu katkıları nelerdir?
Antioksidan içerir: Kerevizde bulunan luteolin gibi flavonoidler, oksidatif strese karşı hücrelerin korunmasına yardımcı olabilir.
İltihaplanmaya karşı destek: Kerevizde bulunan bitkisel bileşenlerin iltihat atıcı özelliği bulunur. Ancak kereviz suyunun solunum yolu rahatsızlıklarını tedavi ettiği söylenemez.
Beslenmeye katkı sağlar: Kereviz, vitamin, mineral ve çeşitli bitkisel bileşikler içerir. Dengeli bir beslenmenin parçası olarak tüketildiğinde genel sağlığın desteklenmesine katkıda bulunabilir.
Kereviz sapı suyunun hazırlanışı
Kereviz sapı suyu hazırlanacaksa taze olarak tüketilmesi tercih edilebilir.
Malzemeler: 3-4 dal taze kereviz sapı, çeyrek limonun suyu
Yapılışı: Kereviz saplarını iyice yıkayın ve katı meyve sıkacağından geçirin. Ardından isteğe bağlı olarak limon suyunu ekleyip taze şekilde tüketin.
Miktar: Kereviz sapı suyu için herkes açısından geçerli, bilimsel olarak belirlenmiş "haftada 2 bardak" şeklinde özel bir tüketim miktarı bulunmuyor. Tüketim miktarı kişinin genel beslenme düzenine ve sağlık durumuna göre değişebilir.
Püf noktası: Kerevizi suyunu sıkarak tüketmek yerine bütün hâliyle veya blenderdan geçirerek tüketmek, sebzenin lifinden de yararlanılmasını sağlar.
Kereviz sapı dışında faydalı 2 sebze suyu
Kereviz sapının yanı sıra farklı sebzeler de dengeli beslenmenin bir parçası olarak tüketilebilir.
Pancar suyu: Pancar, doğal nitratlar açısından zengindir. Nitratların vücutta nitrik okside dönüşmesi kan damarlarının genişlemesine ve kan akışının desteklenmesine katkı sağlayabilir.
Havuç suyu: Beta-karoten açısından zengin olan havuç, vücutta A vitaminine dönüştürülebilen önemli besinlerden biridir. A vitamini, normal bağışıklık sistemi fonksiyonlarının ve mukozaların korunmasına katkıda bulunur.
