1 kilo Antep fıstığı miktarı, fıstıkların boyutuna ve cinsine bağlı olarak değişebilir. Ancak genel bir yaklaşım ile Antep fıstıklarının kabuklu haliyle yaklaşık olarak ortalama 500 ila 550 adet arasında olduğu söylenebilir. Kabuklu fıstıkların çıkarılmasıyla elde edilen kabuksuz fıstıkların miktarı ise bu sayıya bağlı olarak değişiklik gösterebilir.
Ancak, bu sayı sadece tahminidir ve gerçek miktar, fıstık kalitesine, toplama yöntemine ve işleme sürecine bağlı olarak değişebilir. Örneğin, elde toplanan ve tek tek seçilen fıstıklar genellikle daha büyük boyutlu olabilir ve bu nedenle bir kilogramda daha az adet bulunabilir. Diğer yandan, makinelerle toplanan ve işlenen fıstıkların boyutları daha homojen olabilir ve bir kilogramda daha fazla adet bulunabilir.
Kabuklu fıstıkların kabuklarının çıkarılmasıyla elde edilen kabuksuz fıstıkların miktarı ise bu sayıya bağlı olarak değişiklik gösterebilir. Kabuklu fıstıkların kabuklarının çıkarılması sırasında bazı fıstıkların ezilmesi veya kırılması mümkündür, bu da miktarı etkileyebilir. Ancak genel olarak, kabuksuz fıstıkların miktarı, kabuklu fıstıkların miktarına yakın olacaktır.
